Pane Pizza

La ricetta del pane pizza "rubata" ad un fornaio
In un recipiente unire 1 Kg di Farina 00, 500 gr di Acqua fresca, 20 gr di Sale e 50 gr di Olio extravergine di Oliva. Impastare per 5 minuti.
In un nuovo recipiente vanno sciolti 2 cubetti da 25 gr di Lievito in un pò d'Acqua. Unire il contenuto dei due recipienti. Impastare e porre in un ruoto da pastiera. Far riposare l'impasto fino a quando raddoppi di volume.
Infornare a 180° finchè il composto appare dorato.

pane pizza


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